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鲍鱼螺片石斛炖青榄

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:08 • 阅读：8123
清肺利咽、生津止渴、解毒，同时还具有益气养阴、润肺宣燥的功效。提高人体抵抗力和免疫力……

以上都是医生说的。

而我炖这个汤的唯一原因，是因为好饮

用料

鲍鱼 8只
螺片 50克
青榄150克
熟肉250克
石斛。20克
姜3片

鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法

  1. 青榄浸泡20分钟，洗净备用

    鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法 步骤1

  2. 螺片洗净，用温水提前浸发，我这两片薄身的浸泡30分钟已经变软

    鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法 步骤2

  3. 鲍鱼买新鲜的，清洗一下，用小刷子刷干净

    鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法 步骤3

  4. 猪瘦肉洗净切小块

    鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法 步骤4

  5. 泵水，捞出洗净浮沫

    鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法 步骤5

  6. 螺片软了，切片

    鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法 步骤6

  7. 青榄洗净后用刀背拍一下，这个容易出味

    鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法 步骤7

  8. 炖汤的鲍鱼最好连壳炖，鲍鱼的壳是个宝，功效请自行百度。我用开耗的刀在这个位置插进去，把内脏都挑出来，但不切断鲍鱼连这壳的部分。这样炖好了鲍鱼还是原只的。

    鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法 步骤8

  9. 挖干净内脏，但鲍鱼还是连壳，如上图

    鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法 步骤9

  10. 石斛洗净，浸泡15分钟

    鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法 步骤10

  11. 然后把所有材料放进炖盅，我的是电子炖盅，炖3小时。

    鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法 步骤11

  12. 炖好放盐

    鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法 步骤12

  13. 清甜好喝

    鲍鱼螺片石斛炖青榄的做法 步骤13
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