三文鱼开心果奶酪磅蛋糕
用料
| 蛋糕面糊 | |
| 黄油 | 170克 |
| 全蛋 | 3个 |
| 砂糖 | 70克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 低粉 | 360克 |
| 泡打粉 | 3小勺 |
| 淀粉 | 30克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒粗磨 | 1小勺 |
| 混合香草碎 | 20克 |
| 其余材料： | |
| 三文鱼 | 120克 |
| 奶油奶酪 | 260克 |
| 开心果 | 40克 |
三文鱼开心果奶酪磅蛋糕的做法
三文鱼切大块状，用香草和黑胡椒腌渍备用
奶油奶酪切块放入冰箱，备用
黄油放入盆中，30度搅打1-2分钟成乳霜状
鸡蛋打散，黄油继续搅打，过程中缓慢加入蛋液。
约2-3分钟后成光滑乳霜状
筛入所有粉类，继续搅打
搅打过程中缓慢倒入牛奶
约2-3分钟后成体积膨大的乳霜状
加入三文鱼块、开心果、奶油奶酪块，稍稍拌匀
装入模具轻震几下，烤箱180度烤40-45分钟
出炉后可以热吃，也可以立刻包上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上后切片食用。
三文鱼开心果奶酪磅蛋糕
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