120克枣肉放入主锅，加130克水
6分钟/100度/速度小勺煮熟

10秒，速度7
过筛去除枣皮，不介意的也可以省略过筛这一步。
（枣皮回味会酸涩，建议去除）

5秒速度8甩干刀头，擦干主锅和刀头，保证主锅无水无油。

加入红糖块，15秒速度10打磨
没有红糖块，可以直接买太古红糖

加入鸡蛋，15秒速度5打散蛋液，然后插入蝴蝶棒。因为红糖块打磨后略有融化结块，刀头阻力较大直接加蝴蝶棒直接打发，蝴蝶棒可能会弹飞。（别问我怎么知道的?）
如果直接加的红糖粉可以直接加蝴蝶棒

15分钟/40度/速度4打发第一次
4分钟/无温度/速度3.5打发第二次，让鸡蛋糊更加稳定，此步不能省略。
同步预热烤箱，同步预热烤箱，同步预热烤箱。

筛入低粉，再把枣泥倒在面糊上
5秒/速度3.5混合，若不均匀，用刮刀棒往中间翻拌，然后再设置3秒/速度3混合。

将混合好的蛋糕糊倒入模具，轻震几下，撒上喜欢的坚果。
放入预热好的烤箱160度35分钟

出锅啦，好香！轻震模具震出热气后倒扣！

悬空倒扣直到冷却

完美的颜色，香气扑鼻！

侧面照来一张

切开看看

交友交心共进步