肉沫剁碎，倒入适量的酱油，蚝油，白糖，搅拌均匀

日本豆腐不要切的太薄，不然摆盘的时候容易碎

摆盘

加入肉沫，留个圈打鸡蛋用

加鸡蛋

再淋上一勺子的酱油，这样豆腐的颜色会好看点，也会有淡淡的味道

下锅蒸，差不多肉沫蛋黄熟了就可以了，准备出锅的前三分钟撒上葱花就可以了，不要太香

超香超嫩超简单的一道菜