凉拌鱼腥草
凉拌鱼腥草是鱼腥草非常常见的一种做法，做法简单成菜保留鱼腥草本身特有的味道还带着麻辣味，深受大家喜爱。
用料
| 鱼腥草 | |
| 蒜末 | |
| 小米辣碎 |
凉拌鱼腥草的做法
1、准备一个大碗，加入蒜末、小米辣碎、生抽、香油、陈醋、花椒粉、辣椒油（辣椒油用之前搅拌一下）、少量鸡精、适量盐，然后搅拌均匀，最后加一点酱油。
把调好的汁均匀淋在洗净的鱼腥草上。汁淋进去放一下再吃会更入味。
小贴士
1、凉拌鱼腥草的时候，如果鱼腥草根比较多，就直接把调料放鱼腥草里凉拌，如果叶子比较多就要选择淋汁的方式凉拌，这样形状更好看还能保留鱼腥草叶子的清香。2、大家喜欢吃甜一点也可根据自己口味加一点白糖，还有就是小米辣，不能吃辣的就不要加了。
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