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枣泥月饼馅
去核大枣、玉米油、水
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巧克力奶酪椰蓉拉丝月饼
奶油奶酪、细砂糖、糯米粉、牛奶、蛋黄、奶油奶酪、细砂糖、奶粉、椰浆、椰子油/黄油、椰蓉、低筋面粉、好时巧克力酱、玉米油、转化糖浆、法芙娜可可粉、中筋面粉
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零失败“广式月饼”豆沙蛋黄50g步骤超详细
月饼皮料、中筋面粉、转化糖浆、视水、花生油、馅料、红豆馅/白莲蓉、咸鸭蛋(蛋黄对半切开准备10个就OK了,要是要用完整一个咸鸭蛋就要准备20个。
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广式莲蓉蛋黄月饼【9月北鼎烤箱食谱】
普通面粉、转换糖浆、花生油、枧水、咸蛋黄(15g/个)、白莲蓉、蛋黄、水
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原创㊙️椰蓉蔓越莓月饼馅丨6年自用配方分享
脱皮绿豆、椰子油(或者黄油)、白糖、水怡、椰浆、椰蓉、奶粉、蔓越莓干、糖泽橙皮丁
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金沙麻薯芋泥月饼(广式)
广式月饼皮、中筋面粉、蜂蜜、枧水、玉米油、麻薯、牛奶、糯米粉、糖、玉米淀粉、黄油、芋泥、芋头、水饴、玉米油、糖、金沙(咸蛋黄肉松)、咸蛋黄、黄油、猪肉松、蛋黄水、蛋黄、水
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广式月饼——豆沙双黄月饼
中筋面粉、植物油、转化糖浆、枧水、红豆沙馅、蛋黄
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零失败的蛋黄白莲蓉月饼75克
中筋面粉、花生油、白酒、月饼糖浆、食用枧水、自制白莲蓉、咸蛋黄、蛋黄液、水
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中秋|广式伯爵红茶月饼皮
低筋面粉、高筋面粉、伯爵红茶(或茶粉)、转化糖浆、花生油、枧水、盐、提前自备
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挑战全网最好吃!3款低糖!低油!月饼馅来了
干莲子、水、细砂糖、0卡糖、麦芽糖、玉米油、黑乌龙茶叶、水、低糖莲蓉馅、核桃仁、巴旦木、腰果、南瓜籽仁、葵花籽仁、黑芝麻、白芝麻、榛子仁、杏仁片、糖渍橙皮、蔓越莓、玫瑰酱、生栗子仁、黑芝麻粒、麦芽糖、细砂糖、0卡糖、即食甜栗仁(零食)
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五仁月饼,馅料不发硬,回油快
饼皮、中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、奶粉(没有可用面粉代替)、 馅料、夏威夷果仁、巴旦木仁、榛子仁、腰果仁、南瓜子仁、芝麻、核桃仁、葡萄干、莲蓉、玫瑰酱、此配方可做50克重月饼24个
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柿子月饼 自制枣泥核桃馅 馅无糖无糯米粉 无芝士粉
红枣、核桃(带壳)、水、玉米油、花生油、转化糖浆、枧水、中筋粉、色素(Americolor113橙色)、抹茶粉(对应20g面团)
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万用饼皮~延展性极好的广式月饼皮,各种花纹无压力
转化糖浆、枧水、花生油、高筋粉、奶粉、吉士粉
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广式月饼~网红大螃蟹咸蛋黄月饼
A月饼皮用材料、A1转化糖浆、A2枧水、A3花生油、A4低筋面粉、B月饼馅料、B1油性黑芝麻蓉或油性莲蓉或油性豆沙、B2咸蛋黄、C高度白酒处理咸蛋黄用、D玉米淀粉、E鲜鸡蛋黄、F牛奶