鸭翅、鸭舌、鸭郡把、翅尖、鹌鹑蛋、海带、干豆皮、藕片、土豆、姜、大葱、花椒（青、红总共）、干辣椒、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、热水

卤料、姜、大葱、料酒、红花椒、青花椒、干辣椒、生抽、老抽、黄冰糖、香叶 、鸡脚、鸭掌、鸭舌、料包袋子、啤酒（顺滑口感）

鸡蛋、老抽、生抽、小茴香、香叶、八角、桂皮、盐、白砂糖

鸭舌、柠檬、洋葱、大蒜、香菜、灵魂料汁

A.水油皮、中筋粉、猪油、糖霜或糖粉、全蛋液、热水、B.油酥、低筋粉、猪油、C.椒盐馅、普通面粉、黑芝麻、花椒粉、盐、糖霜、熟花生碎、植物油、D.表面装饰（可省略）、蛋液、芝麻

1.肉类（猪舌或牛肉）、 瘦肉、八角、花椒、桂皮、香叶、沙姜、小茴香、陈皮、以上香料必备，以下香料可选：、砂仁、草果、白芷、肉豆蔻、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、瑶柱、白糖、白酒、黄豆酱、生抽、蚝油、老抽（可选）、鸡精、芥末、陈醋、糖、香菜、红葱油或者香油、蒜头、小米辣、炒白芝麻

斑节虾、姜、葱、花椒、糟卤、鹅掌、姜、葱、花椒、桂皮、八角、糟卤、鸭舌、姜、葱、花椒、八角、糟卤、毛豆、新鲜带壳花生、糟卤

葱姜蒜、料酒、猪舌、小米辣、湖南青椒

面粉1（蒸馒头包饺子用）、酵母、温水、面粉2（做油酥用）、胡油、盐

馅心：、面粉、花椒粉、芝麻（黑白都行）、盐、冰糖粉、麦芽糖、水、玉米油、水油皮：、中筋面粉、猪油、水、细砂糖、油酥：、低筋面粉、猪油

椒盐馅儿：、低筋面粉、黑芝麻、白芝麻、白砂糖、盐、花椒粉、蜂蜜、水饴、猪油、水、油皮：、中筋面粉、温水、植物油、油酥：、中筋面粉：、植物油：

鸡爪、鸡尖、姜片、葱、白芷、桂皮、青花椒、八角、小茴香、香砂、干辣椒、油、水、盐、生抽、糖

油皮部分、中筋面粉或者低筋面粉、白砂糖、玉米油、猪油，如果没有，可以用等量的玉米油替换，建议加猪油比较香、温水、食盐、油酥部分、中筋面粉或者低筋面粉、玉米油或者猪油、香葱叶少许、盐/椒盐也行

牛舌、料酒

鸭货（翅膀、鸭脖、鸭舌等）、生抽、老抽、花椒、姜、香叶、冰糖或白砂糖、啤酒（或者料酒加水）、八角、干辣椒