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干菌菇猪肉馅饺子┃太太乐原味鲜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7902
南方人在北方生活了近20年,也习惯了北方的部分生活习惯和饮食!年初又回到了南方老家,时常会想念北方的面食,饺子就经常会光顾我家餐桌,两个闺女也非常爱吃饺子!
这次用太太乐系列调味料,再加上前段时间从老家带来的干菌菇~灰树花,鸡枞菌,白灵菇泡发切碎和肉馅拌在一起,再调入太太乐原味鲜调料,馅料鲜上加鲜,饺子无敌好吃!

用料

猪肉250克
姜末适量
太太乐芝麻油2勺
太太乐鲜鸡汁1勺
太太乐原味鲜酱油2勺
太太乐鸡精调味料1克
1克
胡椒粉1克
白糖1克
干菌菇适量
香葱2~3根
色拉油适量克
清水适量

干菌菇猪肉馅饺子┃太太乐原味鲜的做法

  1. 灰树花

    干菌菇猪肉馅饺子┃太太乐原味鲜的做法 步骤1
  2. 鸡枞菌

    干菌菇猪肉馅饺子┃太太乐原味鲜的做法 步骤2
  3. 白灵菇

    干菌菇猪肉馅饺子┃太太乐原味鲜的做法 步骤3
  4. 干菌菇用温热水泡发,切成碎末备用。
    这几种菌菇除了鸡枞菌,另两种口感都是脆脆的,尤其是灰树花用来煲鸡汤,涮火锅都是最棒的!

    干菌菇猪肉馅饺子┃太太乐原味鲜的做法 步骤4
  5. 太太乐调味料

    干菌菇猪肉馅饺子┃太太乐原味鲜的做法 步骤5
  6. 菌菇切碎

    干菌菇猪肉馅饺子┃太太乐原味鲜的做法 步骤6
  7. 香葱切末

    干菌菇猪肉馅饺子┃太太乐原味鲜的做法 步骤7
  8. 猪肉馅里加入盐,胡椒粉,白糖,#太太乐原味鲜头道特级酿造酱油,太太乐鲜鸡汁,太太乐芝麻香油,太太乐鸡精#,顺一个方向把肉馅拌匀上劲,中途分3次加入每次10毫升的清水再次搅匀

    干菌菇猪肉馅饺子┃太太乐原味鲜的做法 步骤8
  9. 加入切好的菌菇和香葱末调匀。
    调好的肉馅如果感觉偏干,还可以适量加点色拉油再次拌匀。

    干菌菇猪肉馅饺子┃太太乐原味鲜的做法 步骤9
  10. 饺子包好,锅里水开下入饺子,再次煮开后点1次凉水,这样反复2次就差不多了,饺子都浮起来就熟了。

    干菌菇猪肉馅饺子┃太太乐原味鲜的做法 步骤10
  11. 馅料鲜美,菌菇口感脆嫩,开动吧!

    干菌菇猪肉馅饺子┃太太乐原味鲜的做法 步骤11