青红椒切丝，秀珍菇撕成小块。青椒换成芹菜更好，没有买到芹菜就用青椒替代了。
锅中不放油，煸炒秀珍菇。直到出水并炒干水分，倒少许油，炒到微焦，倒少许生抽，盐调味盛出
这是炒好的秀珍菇
锅中放油，盐，倒入青红椒炒熟
再加入秀珍菇翻炒均匀即可。
