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tiger 妈咪最家常之秀珍菇炒肉片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7898
简简单单的快手菜,爱吃蘑菇的小伙伴可以做起来哈😄

用料

秀珍菇半斤左右
里脊肉1块
淀粉1小勺
1片
少许
2瓣
料酒1勺
蚝油1勺
酱油1勺

tiger 妈咪最家常之秀珍菇炒肉片的做法

  1. 将秀珍菇清洗干净,大朵的可以撕成两半

    tiger 妈咪最家常之秀珍菇炒肉片的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,放入葱姜,将提前上浆好的里脊肉放入锅中滑散,炒至变色,加入酱油

    tiger 妈咪最家常之秀珍菇炒肉片的做法 步骤2
  3. 将秀珍菇倒入锅中和肉片一同翻炒,放入少许蚝油、生抽

    tiger 妈咪最家常之秀珍菇炒肉片的做法 步骤3
  4. 蒜瓣拍碎,放入锅中一同翻炒

    tiger 妈咪最家常之秀珍菇炒肉片的做法 步骤4
  5. 出锅前根据口味可以加入少许盐,关火装盘

    tiger 妈咪最家常之秀珍菇炒肉片的做法 步骤5

小贴士

1、秀珍菇含水量大,炒制的过程中会出很多的水,所以口味可以适当的重一些,但要注意装盘的时候把多出的汤倒出去,以防止过咸
2、用蚝油提鲜,如果不喜欢用蚝油的可以加入少许糖提鲜