芒种节气是夏天的第三个节气，从此时起，仲夏就真正到来了~ 也就是一年中比较热的日子来了呢~ 随着温度逐渐升高，大家都更乐意吃生冷冰镇的食物。
其实在这个时节，饮食更适宜清淡一些。更注重清补，以清淡祛暑、清热解毒食物为主更好。淡水鱼类健脾利湿，是入夏后极好的食材。
这道菜使用葱烧的方式，用大量的多力浓香花生油炸出葱油，让鲫鱼的香气有了更大的飞跃。多力浓香花生油获得iTQi顶级美味3星奖章，该奖项被誉为“食品界的米其林指南”，在炼葱油的时候深有体会，真是香到不能自已~
另外，多力浓香花生油还获得Monde Selection品质金奖，其独特的蒸煮工艺，除可以很好的锁著花生原香，更可以保留天然营养。它每100g含有10mg磷脂和维生素E，健康的生活每天要有足够的油分摄入，可以让我们的皮肤和头发保持好的状态，自从瘦身成功之后，我就非常看重油的品质，多力浓香花生油让我很放心食用。
友情提示：用促进食欲的香醋来烧鲫鱼是很不错的选择，其实这里的醋，不光是提味，更重要的是激发香气，同时让鱼肉有更加软嫩的口感。鱼呢，适合烧炖的淡水鱼都是可以的，我个人喜欢鲫鱼没有什么腥气，不过鱼刺略有些多，家里有宝宝的可以换成其它的鱼类~