冬季限定:太妃榛果甜甜圈(烤箱版)
之前做过一个油炸的甜甜圈,感觉热量有点高,过程有点长,因此尝试一个烤箱版甜甜圈,抹上巧克力榛果酱,冬季限定,非他莫属啦。和星巴克的太妃榛果拿铁很配哦。
用料
| 低筋面粉 | 90克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白糖 | 20克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 巧克力榛果酱(装饰表面) | 若干 |
| 装饰糖果(装饰表面) | 若干 |
冬季限定:太妃榛果甜甜圈(烤箱版)的做法
除了泡打粉,低筋面粉以外的所有东西放入盆中。打蛋器和匀。(我的鸡蛋有点小,所以放了三个)

低筋面粉和泡打粉过筛

一同拌匀,不能有生粉

磨具里刷油,这样比较好脱模,同时烤箱预热160度

将糊倒入模具,这点正好做6个,图片中倒的有点满,实际七八分满就可以,要不然膨胀起来后,甜甜圈的圈就被“淹没”不见了。

上下火160度烤20分钟,烤好后,反扣敲一敲,就会一个一个掉下来

很多教做甜甜圈的装饰都建议用巧克力融化后来做,其实融化巧克力挺费时间的,在这里强烈推荐一个神器:巧克力榛果酱,这个酱平时是常温保存的,状态是可以抹得开的固体,但如果放到冰箱冷藏里,就会变得非常坚硬了。

撒上彩色的糖粒,就装饰完毕啦,这样最简单。

完工,开吃啦,颜值很高吧

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