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免揉面蓝莓黑巧全麦欧包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7905

用料

全麦面粉250g
230g
可可粉10克
1克
酵母3克
蓝莓随意
巧克力随意

免揉面蓝莓黑巧全麦欧包的做法

  1. 面粉我用过这两种 都很好 随意选择 也可以混着用

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  2. 可可粉和馅里的巧克力都是法芙娜

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  3. 面粉+水+酵母+盐 用筷子或刮倒拌均匀,千万不要用手揉,黏到怀疑人生!

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  4. 最后大概是这种状态。很稀是正常的。 可以放冰箱冷藏一夜,最少五个小时吧。

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  5. 拿出来回温一下。

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  6. 里面会有这种气孔。

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  7. 准备蓝莓,也可以用蓝莓干或冻蓝莓。

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  8. 巧克力切碎。

    免揉面蓝莓黑巧全麦欧包的做法 步骤8
  9. 排气,擀面一片,放上馅料。

    免揉面蓝莓黑巧全麦欧包的做法 步骤9
  10. 卷起来,收口处捏紧?

    免揉面蓝莓黑巧全麦欧包的做法 步骤10
  11. 放上烤盘,收口处朝下。二发40分钟左右

    免揉面蓝莓黑巧全麦欧包的做法 步骤11
  12. 烤箱180度,20分钟。

    免揉面蓝莓黑巧全麦欧包的做法 步骤12
  13. 烤出来放凉装袋,吃的时候烤一下外皮脆内馅软。

    免揉面蓝莓黑巧全麦欧包的做法 步骤13

小贴士

蓝莓干版本和鲜蓝莓版本都是试了,都很好吃。自留菜谱不欢迎杠?