把全麦粉、可可粉倒进盆里，盐、代糖、酵母倒进碗里，分别混合均匀

用部份水激活酵母

加水或纯牛奶，搅拌至无干粉状态

搅拌成面团后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一夜

发酵成功取出用刮刀搅拌一下排气

揉一下排气，盖上保鲜膜松弛一下，期间准备一下内馅

把黑巧切成碎碎，蔓越莓也切小块备用

把面团分成3份，擀长，把黑巧跟蔓越莓包进去

面团卷起来，注意卷的时候边边衔接处要捏紧，不然会漏

卷完后常温松弛发酵30-40分钟

用刀片刮一下造型，筛点面粉装饰一下

进烤箱中层210度25分钟

新鲜出炉的黑巧蔓越莓欧包，真的超赞

热量大赏~自己做的放心吃