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根本停不下来,太好吃的蜜枣粽子,YYDS

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:07 阅读:7920
这样做出来的粽子软糯香甜,跟卖的完全一样,每年都要做的粽子,口感也随着经验越来越好了,我妈和身边朋友都说超级好吃,其实做法很简单

用料

粽叶适量
糯米适量
蜜枣适量
两勺根据个人口味可多可少

根本停不下来,太好吃的蜜枣粽子,YYDS的做法

  1. 糯米我是泡了一下午,红枣直接拿出来泡了一会

    根本停不下来,太好吃的蜜枣粽子,YYDS的做法 步骤1
  2. 我买的新鲜的粽叶,就是太小了,避雷啊,一定要买大的,我包出来全是迷你版的。一定要看买家秀,够不够大。粽叶根部剪一下,用比较毛糙的那一面。

    根本停不下来,太好吃的蜜枣粽子,YYDS的做法 步骤2
  3. 粽叶煮一下,4.5分钟捞出来,糯米红枣沥干水混合在一起,加入两勺白糖

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  4. 我包的是三角粽子,用的3片粽叶,有的粽叶刚包就会烂,一定要包的不漏米,可以多用几片裹住,包结实,拿绳子捆一下,可以多缠几圈,方便煮的时候不散

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  5. 锅里倒凉水,加入粽子,水一定要多,没过粽子,开小火煮,我基本上是煮了三个小时,闷了一夜。早上吃了一个,很糯,跟买的一样。

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  6. 这是煮了1个多小时的时候拿出来尝尝,还不行,米不粘,口感比较松散,不好吃,一定要多闷一会

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  7. 迷你版小粽子就完成啦

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