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卤水鸭翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:20 阅读:7911
又是一道心血来潮想吃的美食

用料

鸭翅6只
冰糖少量
1片
蒜头1瓣
卤菜香料1个
花生油
酱油

卤水鸭翅的做法

  1. 一、备菜(鸭翅对半切开)

    卤水鸭翅的做法 步骤1
  2. 二、水开下放姜片鸭翅飞水去腥

    卤水鸭翅的做法 步骤2
  3. 三、热油爆蒜煎下鸭翅,煎到两面微金黄色

    卤水鸭翅的做法 步骤3
  4. 四、在步骤三好了不用捞出直接加水末过鸭翅,放卤菜香料包,放酱油(最好是生抽+老抽易上色)放几颗冰糖,盖锅中小火煮20分钟左右偶尔翻下两面待收汁捞出

    卤水鸭翅的做法 步骤4
  5. 五、装碟完成~加个香菜叶装饰(忘了买香菜,直接用现成的芹菜叶点缀了)

    卤水鸭翅的做法 步骤5

小贴士

按个人口味调味,我个人喜欢吃卤菜带冰糖味不加盐,如果喜欢咸一点的朋友可以在卤水中加一点点盐