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闷鸭翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:20 阅读:7898
晚上看电视无聊嘴馋了,想起老妈以前煮的味道,外面又买不到,只好自己动手了

用料

鸭翅20只
5片
干红葱头10个
2勺
柱候酱2勺
蚝油2勺
酱油半碗
米酒3勺
老抽1勺
两碗
20克
少许

闷鸭翅的做法

  1. 准备适当的红葱头跟姜

    闷鸭翅的做法 步骤1
  2. 解冻洗干净的鸭翅

    闷鸭翅的做法 步骤2
  3. 烧一锅开水加些姜

    闷鸭翅的做法 步骤3
  4. 把鸭翅在锅里灼一下,去去腥味

    闷鸭翅的做法 步骤4
  5. 烧热锅,把姜葱倒下去炒一下,加入油,再炒,加入柱候酱,蚝油,酱油,米酒,翻炒,倒入鸭翅炒到上色均匀,加入老抽加深颜色

    闷鸭翅的做法 步骤5
  6. 倒入两碗水没过鸭翅,加入食量白糖,大火烧开,转中火闷,大概30分钟就可以,不够咸就加点盐,大火翻炒收汁上菜

    闷鸭翅的做法 步骤6
  7. 完成

    闷鸭翅的做法 步骤7