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好吃到舔手的鸭翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:20 阅读:7891
自从上次在食堂里吃饭了一次卤鸭翅就念念不忘,这次自己也试试。家里调料不全又没买到卤料,于是就自我发挥了一下,用了十三香来调味,惊喜。虽然味道跟之前吃的不一样,但是这样腌制出来的也很好吃~

用料

鸭翅10只
生抽2勺
若干
料酒1勺
1勺
十三香4勺
老抽1勺

好吃到舔手的鸭翅的做法

  1. 鸭翅解冻

    好吃到舔手的鸭翅的做法 步骤1
  2. 改刀后沸水绰一下

    好吃到舔手的鸭翅的做法 步骤2
  3. 然后凉水冲洗,再丢到冰水里。一来去血水,二来让鸭肉紧致,三来把没弄干净的鸭毛拔下来?

    好吃到舔手的鸭翅的做法 步骤3
  4. 清理好的鸭翅用十三香均匀涂抹,用量取决于你的鸭翅多少,雨露均沾按个摩

    好吃到舔手的鸭翅的做法 步骤4
  5. 然后一勺料酒去个腥味,保鲜膜大法伺候,放冰箱里腌制一会,我腌制时间超过2小时。求快者可以缩短时间,多用调料给鸭翅搓一搓,入味

    好吃到舔手的鸭翅的做法 步骤5
  6. 热油蒜末爆锅下鸭翅,生抽两勺,走你~热火立刻沸起~翻炒一会,添水开始炖,10分钟,一勺老抽上色,再次翻炒炖锅至自然收汁

    好吃到舔手的鸭翅的做法 步骤6
  7. 卤mix腌的鸭翅就好了,不爱吃鸭货的太阳君也有给我面子吃两块呢,嘻嘻?

    好吃到舔手的鸭翅的做法 步骤7
  8. 快给我一碗米饭,饿了???

    好吃到舔手的鸭翅的做法 步骤8
  9. 不知道洒点白芝麻会不会更香,嘻嘻?

    好吃到舔手的鸭翅的做法 步骤9