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韭黄虾仁炒鸡蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7905
最近走清新路线,没有吃太多浓厚型的菜,假期很长,生活可以是苟且,也可以是诗和远方。

用料

韭黄一把
鸡蛋3个
虾仁适量
干辣椒适量
适量
红葱头适量
适量

韭黄虾仁炒鸡蛋的做法


  1. 原材料:韭黄,虾仁,鸡蛋,干辣椒适量,姜,红葱头,蒜。

    韭黄虾仁炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 材料处理:料头切好,韭黄切段,虾仁稍微放一点点胡椒盐搅拌备用,鸡蛋放一点盐和少许生粉打散备用。

    韭黄虾仁炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 放入鸡蛋液,大火。

    韭黄虾仁炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 用筷子快速搅拌,中火。

    韭黄虾仁炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 鸡蛋八成熟,就可以起锅备用了。

    韭黄虾仁炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 放入料头爆香,大火。

    韭黄虾仁炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 放入虾仁爆炒,大火。

    韭黄虾仁炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 同时放韭黄和鸡蛋,适当撒点盐调味,大火迅速翻炒均匀即可!

    韭黄要刚刚好熟,还有一点点脆,但没有生味,当然也看个人喜好。

    韭黄虾仁炒鸡蛋的做法 步骤8