浸泡米20-60分钟

准备材料两、三颗小豆蔻

我用到的坚果仁（可以选用两三样就好了）

坚果仁切碎，再来点葡萄干

浸泡过的米

要用到的黄油

用的牛奶

取一只锅，开小火

加入黄油，加热至融化

将米倒入

依然小火，翻炒几下

有些粘锅了，就倒入牛奶

倒入牛奶后搅匀，再加入准备好的小豆蔻

这时可以开中火煮到微微开

然后盖上锅盖，转小火煮个十分钟左右，中途需要搅拌一下，避免粘锅。

另起一个锅，黄油加热至融化

倒入切好的坚果和果仁，翻炒几下，关火，靠锅的余温加热坚果（我怕焦）放一旁待用

这会儿去看看奶锅，打圈搅拌一下

往奶锅里加白糖

然后盖上锅盖再煮个五分钟

锅里粥变得越来越浓稠，打开锅盖

渐入煎好的坚果、果干

搅拌一下，煮到浓浓的牛奶粥的状态，就可以关火了

我关火后，又盖上锅盖，焖了一下。

成品。我分了两碗，一碗直接吃，一碗放保鲜盒，准备放冰箱里。冰箱储存过的牛奶粥，或者是做好放着不吃，就会变成布丁的质感，也就是rice pudding的由来。

享用吧～

好吃的，放多少糖自己决定哦，糖是要放的！！这是甜品。

家里有小孩，可以不放坚果，这款甜点很适合小孩吃。