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香辣鸭翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:20 阅读:7905
为了喝掉一桶生啤,我操碎了心,想法是烧一个香辣鸭翅,实际是烧出了周黑鸭的味道,太惊喜,太意外了

用料

鸭翅9只
干辣椒5个
八角1个
红油瓣酱1大勺
酱油
香叶1片
冰糖~姜片~蒜
啤酒

香辣鸭翅的做法

  1. 鸭翅解冻,加姜,黄酒,烧熟,捞出洗洗,沥干

    香辣鸭翅的做法 步骤1
  2. 油热后,下姜,蒜,干辣椒,花椒,大回,桂皮,泡椒,香叶,炒出香气,加红油瓣酱炒出红油

    香辣鸭翅的做法 步骤2
  3. 加鸭翅炒匀

    香辣鸭翅的做法 步骤3
  4. 啤酒一罐

    香辣鸭翅的做法 步骤4
  5. 加生抽,烧滚后,小火闷烧半小时左右

    香辣鸭翅的做法 步骤5
  6. 加冰糖,味精(不放也可以),收汁出锅
    其实不出锅,冷透后再热热更加入味

    香辣鸭翅的做法 步骤6
  7. 手机拍不出诱人的色彩~~遗憾

    香辣鸭翅的做法 步骤7
  8. 凉透后装盆

    香辣鸭翅的做法 步骤8
  9. 麻辣的舌尖疼,赶紧喝啤酒

    香辣鸭翅的做法 步骤9