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好吃的鸭舌头

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:20 阅读:7891
两个女儿都超级爱吃鸭舌头,所以自己买来卤来吃既干净卫生又经济实惠!

用料

鸭舌200克
一小勺
四片
料酒6勺
生抽4勺
老抽2勺
八角3个
冰糖5颗
三段
1勺

好吃的鸭舌头的做法

  1. 超市买的鸭舌头,200克,52元

    好吃的鸭舌头的做法 步骤1
  2. 清洗干净

    好吃的鸭舌头的做法 步骤2
  3. 冷水下锅,放姜片,葱段,黄酒,焯一下,水开后1分钟就可以捞出。

    好吃的鸭舌头的做法 步骤3
  4. 冲洗掉浮末

    好吃的鸭舌头的做法 步骤4
  5. 沥干水分

    好吃的鸭舌头的做法 步骤5
  6. 起锅烧油,放入葱姜,放鸭舌头,翻炒一下,颜色微黄,加调料

    好吃的鸭舌头的做法 步骤6
  7. 加黄酒,蚝油,一丢丢盐,生抽,老抽,冰糖,八角,加入水,没过鸭舌。大火烧。

    好吃的鸭舌头的做法 步骤7
  8. 煮开后,转中火煮。

    好吃的鸭舌头的做法 步骤8
  9. 从油锅放鸭舌头开始算起,煮15-20分钟差不多。最后大火收汁!

    好吃的鸭舌头的做法 步骤9
  10. 出锅啦!啧啧……馋涎欲滴

    好吃的鸭舌头的做法 步骤10
  11. 这次买的鸭舌不错!

    好吃的鸭舌头的做法 步骤11

小贴士

卤菜其实都大同小异,加点醋更入味!我的卤菜都是做给孩子吃个的,所以都不放辣。其实都要放点辣更好吃?