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恋上我的卤鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:20 阅读:7888
媳妇儿的最爱,市场卖的既贵还不和胃口,食过真的会一发不可收拾,如涛涛江水如黄河泛滥。哈哈哈哈请说出妳的梦想~我要吃鸭舌!
鸭舌也可换成鸡爪哦~

用料

鸭舌500克
桂皮0.3块
八角1个
大块拍碎
老抽2勺
大蒜4瓣拍碎
生抽1勺
料酒2勺
花椒若干
白糖少量
适量
干辣椒3个
冰糖8小块
香叶0.5片
白酒1勺
陈醋5勺

恋上我的卤鸭舌的做法

  1. 备料期间将鸭舌水浸去血水。备完调料将鸭舌清洗干净。

  2. 锅内放清水煮沸,倒入1勺白酒,将洗干净的鸭舌煮5分钟,再次清洗。

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤2
  3. 重复上一步骤煮1分钟,洗净备用

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤3
  4. 锅内热油,先倒入葱姜蒜,然后倒入花椒大料等炒香。

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤4
  5. 倒入鸭舌,依次放入冰糖、白糖、生抽、老抽、料酒、陈醋、盐,翻炒。

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤5
  6. 倒入清水刚刚末过鸭舌即可,大火煮沸后盖上盖子调小火继续煮20分钟。

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤6
  7. 20分钟后,开盖大火收汁。

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤7
  8. 收汁儿翻炒后,成品,来兄弟咱们一起干掉他们。

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤8

小贴士

陈醋很重要很重要!!切记燥水不要偷懒,去腥的关键!
最后,拿走不谢。