学习绑肉粽,大拇指都绑出起泡,太用劲仿佛绑贼那样担心糯米“爆”出粽叶外,结果完美演绎飘香的味道!
用料
糯米 | 5000克 |
鲜酱油 | 适量 |
糖 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
粽叶 | 200片 |
三层肉 | 1000克 |
蚝油 | 3勺 |
料酒 | 5勺 |
香菇 | 100朵 |
虾仁 | 100只 |
卤蛋 | 25个 |
莲子 | 100颗 |
芋头 | 1个 |
蚝干 | 100粒 |
牛角黑豆 | 1000克 |
我家肉粽的做法
牛角黑豆
![我家肉粽的做法 步骤1](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230726/20230726105752_98.jpg)
三层肉
![我家肉粽的做法 步骤2](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230726/20230726105752_26.jpg)
葱头猪油
![我家肉粽的做法 步骤3](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230726/20230726105753_57.jpg)
糯米
![我家肉粽的做法 步骤4](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230726/20230726105753_77.jpg)
卤蛋
![我家肉粽的做法 步骤5](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230726/20230726105754_39.jpg)
全部配料
![我家肉粽的做法 步骤6](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230726/20230726105754_24.jpg)
加入牛角黑豆的糯米
![我家肉粽的做法 步骤7](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230726/20230726105754_69.jpg)
浸泡洗刷干净的粽叶
![我家肉粽的做法 步骤8](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230726/20230726105755_69.jpg)
开始绑肉粽
![我家肉粽的做法 步骤9](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230726/20230726105755_29.jpg)
很有了成就的完成绑粽子任务
![我家肉粽的做法 步骤10](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230726/20230726105756_50.jpg)
帅气的烧肉粽
![我家肉粽的做法 步骤11](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230726/20230726105756_79.jpg)
刚出炉的烧肉粽
![我家肉粽的做法 步骤12](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230726/20230726105757_97.jpg)
操作示范
![我家肉粽的做法 步骤13](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230726/20230726105757_62.jpg)