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炒蘑菇榆钱藜麦饭(零厨艺)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7899
用舌尖留下春天的味道
黑胡椒和白胡椒1:1的比例能够让胡椒的作用最大的发挥

用料

藜麦30克
各类蘑菇(杏鲍菇、白灵菇、香魏菇)120克
榆钱适量
春笋1/2根
香菜沫(可选)适量
黑胡椒1/2小勺
白胡椒1/2小勺

炒蘑菇榆钱藜麦饭(零厨艺)的做法

  1. 藜麦提前浸泡2小时,蒸或者煮熟备用

  2. 蘑菇、春笋切丁,锅中下蘑菇丁炒软,再下春笋丁翻炒均匀

  3. 洒入胡椒粉(黑胡椒+白胡椒)翻炒调味,根据自己的口味决定是否加盐

  4. 倒入熟藜麦快速翻炒均匀

  5. 最后加榆钱和香菜沫,翻炒均匀后关火出锅

小贴士

不习惯无油可以从第一步开始就用油炒蘑菇丁
做的时候用的时杏鲍菇、白灵菇和香魏菇,也可以用香菇
除了榆钱,还可以用其他野菜,比如香椿,当然,味道会有区别
除了鲜笋用胡萝卜🥕 、萝卜干等于也可以,笋干就提前泡发
香菜末不喜欢可以不放。