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尖椒肥肠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7893
尖椒肥肠是很多人喜欢的美味,做法超简单。

用料

肥肠500克
尖椒4个
小米辣3个
2瓣
3片
生抽1勺约10克
料酒1勺约10克
红油豆豉1小勺约5克
2克
鸡精1小勺约2克

尖椒肥肠的做法

  1. 准备肥肠500克洗净控干水分。
    小米辣4个,尖椒三个。

    尖椒肥肠的做法 步骤1
  2. 准备将三片蒜两瓣切成片、八角一个。
    尖椒小米辣斜切成条。

    尖椒肥肠的做法 步骤2
  3. 肥肠斜切成条状。

    尖椒肥肠的做法 步骤3
  4. 准备料汁:
    1. 加入料酒一勺约10克。
    2. 加入胡萝卜豆豉一勺约5克加。
    3. 加入盐一小勺约两科。
    4. 叫鸡精一小勺约两克。
    5. 加入生抽一勺约10克。搅拌均匀。

    尖椒肥肠的做法 步骤4
  5. 起锅烧油。加入肥肠。改小火煸出肥肠中的水分和油。

    尖椒肥肠的做法 步骤5
  6. 肥肠表面变色时加入八角,蒜片,姜片。翻炒出香味。

    尖椒肥肠的做法 步骤6
  7. 加入尖椒小米辣。

    尖椒肥肠的做法 步骤7
  8. 加入料汁,翻炒均匀。

    尖椒肥肠的做法 步骤8
  9. 出锅装盘。

    尖椒肥肠的做法 步骤9