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小美~糟卤鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7895
一款即可以当零食又可以下酒的小菜,家人都爱吃。

用料

鸭舌300克
3片
花椒适量
3根
香糟卤1瓶
适量

小美~糟卤鸭舌的做法

  1. 鸭舌放网锅,温水没过食材,盖上锅盖,5分钟50度4.5清洗;

    小美~糟卤鸭舌的做法 步骤1
  2. 这是洗完的状态,全是灰色泡泡;

    小美~糟卤鸭舌的做法 步骤2
  3. 取出网蓝在水龙头上冲洗干净,姜去皮、切片,取适量花椒;

    小美~糟卤鸭舌的做法 步骤3
  4. 锅内加入水、生姜、花椒,一键启动烧开水;

    小美~糟卤鸭舌的做法 步骤4
  5. 水开之后,放入鸭舌、葱,8分钟100度反转小勺;

    小美~糟卤鸭舌的做法 步骤5
  6. 出锅之后,清水冲洗干净,可以在水中放冰块快递冷却;

    小美~糟卤鸭舌的做法 步骤6
  7. 凉透之后,放入盒子中码好;

    小美~糟卤鸭舌的做法 步骤7
  8. 倒入香糟卤没过食材即可(香糟卤超市里都有售)盖上盖子,冰箱冷藏8小时后食用。

    小美~糟卤鸭舌的做法 步骤8