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#野菜集~清炒鸭舌菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7895
春天是各种山野菜大量上市的季节

对于没吃过的菜当然要用最朴素的做法啦

这样才能吃出食物的原味

用料

鸭舌菜半斤
葱段+姜片少许
蒜片少许
菜籽油适量
按个人口味
生抽少许
小苏打小半捏,焯水的时候用来固色

#野菜集~清炒鸭舌菜的做法

  1. 鸭舌菜~逛大集的时候遇到的,从来没吃过所以买来尝尝

    #野菜集~清炒鸭舌菜的做法 步骤1
  2. 回家百度一下还真是这个名字

    还顺便提供了做法 nice~

    #野菜集~清炒鸭舌菜的做法 步骤2
  3. 洗净

    加一点小苏打,水开下入焯一分钟就捞出冲洗过凉

    #野菜集~清炒鸭舌菜的做法 步骤3
  4. 热油炒香葱姜

    #野菜集~清炒鸭舌菜的做法 步骤4
  5. 下入鸭舌菜,加盐和生抽炒熟

    临出锅撒蒜片提味

    #野菜集~清炒鸭舌菜的做法 步骤5
  6. 像不像春茶

    连口感也像,味道却是野菜的清香

    不过每个人的味觉不一样,需要亲自去品尝才知道

    至于买不买得到就要看运气喽

    #野菜集~清炒鸭舌菜的做法 步骤6
  7. 踏青时偶遇的小花花

    #野菜集~清炒鸭舌菜的做法 步骤7