南风肉、排骨、油、料酒、姜、小葱、春笋、莴笋、清水

玉米、火腿肠、盐、蚝油

土豆、火腿、青椒

嫩豆腐、虾仁/或者鲜虾、青豆、咸蛋黄、盐、鸡精/可不放、淀粉

主菜和配菜的材料：、腐竹、牛肉、洋葱、葱段、蒜片、姜丝、腌制牛肉的材料：、黑胡椒粉、生抽、蚝油、玉米淀粉、花生油、酱汁的材料：、盐、糖、生抽、蚝油、黄豆酱、玉米淀粉、清水

豆腐、辣椒粉、辣椒油、芝麻、香醋、生抽、孜然粉

木耳、洋葱、香菜、蒜末，辣椒粉，小米辣，芝麻、生抽、陈醋、盐、鸡精

香菇、杏鲍菇、蒜头、青蒜苗、胡萝卜、蚝油、生抽、盐、糖、鸡精、孜然

鲈鱼、生抽、青辣椒、小米辣、姜蒜、蚝油、玉米淀粉、豆瓣酱

腐竹、白菜、五花肉、蒜、葱、小米辣、蚝油、生抽、盐、花生油

肉、鱼、菜、海鲜

日本豆腐、龙口粉丝、面粉、姜片、葱花、葱白、蒜片、水

土豆、蒜、葱、生抽、蚝油、老抽、淀粉、白糖

花甲、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱