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醋泡鸭翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:20 阅读:7887
开胃凉菜,一次可以多做一些

周末放松神器,无论是煲剧,看电影,朋友聊天,都是很配哦……

用料

鸭翅20只
姜片2片
料酒适量
适量
生抽200g
白醋250g
冰糖50g
柠檬1只
大蒜约15瓣
指天椒5只

醋泡鸭翅的做法

  1. 鸭翅,洗净,用剪刀一分为二剪成二截,备用

    醋泡鸭翅的做法 步骤1
  2. 锅里加水,放个洗净的鸭翅,加入料理,姜片,盐,同煮15分钟。捞起放在水龙头下冲洗干净杂质。放入预先准备好的干净冰水里,放回冰箱冷冻半小时左右

    醋泡鸭翅的做法 步骤2
  3. 材料准备

    醋泡鸭翅的做法 步骤3
  4. 配料准备好:柠檬切片,大蒜切片,指天椒切碎

    醋泡鸭翅的做法 步骤4
  5. 大碗里依次倒入白醋,生抽,加入冰糖,盐,蒜片,柠檬片,指天椒,最后加入适量凉开水。搅拌,试味,根据情况再适量加入想要的调料。

    醋泡鸭翅的做法 步骤5
  6. 从冰箱取出冰镇好的鸭翅,沥干水分后整齐码在在保鲜盒里

    醋泡鸭翅的做法 步骤6
  7. 倒入调好的泡汁,盖上盖子,放到冰箱冷藏一夜即可入味

    醋泡鸭翅的做法 步骤7