位置:首页 > 肉类 > 鸭肉

酱鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7889
实现鸭舌自由

用料

鸭舌1000克
桂皮1块
料酒120克
6-8片
冰糖20克
香叶6片
生抽100克
老抽20克
花椒15克
干海椒15克

酱鸭舌的做法

  1. 洗完焯水3到5分钟,捞出用凉水冲,冲凉后放冰水里泡10分钟(一定要冰冰的水)这样才有韧性

    酱鸭舌的做法 步骤1
  2. 加入所有料(不加水,不加水,不加水)

    酱鸭舌的做法 步骤2
  3. 大火开了后转小火

    酱鸭舌的做法 步骤3
  4. 小火后加盖,几分钟翻一下直到汁收完

    酱鸭舌的做法 步骤4
  5. 把鸭舌选出来就完成了,超好吃

    酱鸭舌的做法 步骤5