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超赞辣炒鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7887

用料

料酒3勺
酱油1勺
3克
鸭舌1袋
土豆2个
青椒2个
姜蒜若干
辣椒5个
花椒1小把
香叶、八角、桂皮3块
火锅料1块
郫县豆瓣2勺

超赞辣炒鸭舌的做法

  1. 鸭舌焯水3分钟(加入姜蒜、料酒、香叶、八角)去味增香

    超赞辣炒鸭舌的做法 步骤1
  2. 准备配料(我喜欢吃土豆放了土豆,可不放)青椒、姜蒜、香叶、八角、干辣椒、火锅料、豆瓣酱

    超赞辣炒鸭舌的做法 步骤2
  3. 倒适量色拉油,放入姜蒜炒香放入郫县豆瓣、火锅料(豆瓣炒出红油,火锅料炒化)加入香料炒香

    超赞辣炒鸭舌的做法 步骤3
  4. 加入土豆和鸭舌翻炒两分钟

    超赞辣炒鸭舌的做法 步骤4
  5. 加入青椒段翻炒一分钟,倒入一碗水翻炒一分钟,加入蚝油、酱油、味精、鸡精调味,盖锅盖中火烧干水(中途开盖翻炒)

    超赞辣炒鸭舌的做法 步骤5
  6. 炒熟出锅~辣炒鸭舌完成啦

    超赞辣炒鸭舌的做法 步骤6