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酱鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7895

用料

鸭舌400克
10克
料酒60克
冰糖15克
生抽50克
老抽10克
干辣椒(剪段)8个
花椒粒1/2茶匙
五香粉1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
180克

酱鸭舌的做法

  1. 将鸭舌放入网兜,网兜放入主锅卡紧,加水没过鸭舌,设置5分钟/50度/速度5清洗,再清水冲洗干净,沥干备用。

    酱鸭舌的做法 步骤1
  2. 鸭舌加入主锅,再将所有配料全部放入主锅,设置25分钟/V/反转小勺。(完毕后观察,如果汁水多,可以拿掉量杯盖,增加5分钟/V/反转小勺收汁)

    酱鸭舌的做法 步骤2
  3. 音乐响起,设置3秒/反转2.5颠勺上色出锅。

    酱鸭舌的做法 步骤3
  4. 太美味啦~

    酱鸭舌的做法 步骤4