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酱鸭舌之小美版

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7910
新入小美神器,什么都想尝试做做看~~先做一个既能作为菜也能作为零食的酱鸭舌~~

用料

鸭舌30只左右(中等大小)
生姜2片
老抽5克
生抽25克
料酒30克
冰糖25克
八角1个
香叶2片
桂皮1根
干辣椒1~2个(不要辣的可以不放)
150克左右

酱鸭舌之小美版的做法

  1. 小美50度,速度5,5分钟汆水~~然后用水把鸭舌冲洗干净

  2. 主锅洗净后把所有调料放入~~23分钟,V,反转小勺~~

    酱鸭舌之小美版的做法 步骤2
  3. 最后几分钟的时候看一下收汁情况~~酱汁多的可以拿掉量杯帮助收汁~~最后出锅装盘

    酱鸭舌之小美版的做法 步骤3
  4. 最后的最后,锅内剩余的酱汁可以加碗饭30秒,速度小勺拌一下~~

    酱鸭舌之小美版的做法 步骤4