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无绳三角粽(图文)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:24 阅读:7900
这种包法我原来试过,但没有挑起我包的欲望,所以包的不多。看有朋友在问这个包法,本着分享的原则我发一下图解(自己在家没法录视频),这个并不难,关键就在那1、2步?。

用料

糯米,若干
红豆,若干
粽叶,若干

无绳三角粽(图文)的做法

  1. 这块和普通包法一样,先做个斗出来,不用放太多米。

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤1
  2. 上面的叶子盖下来,要完全盖下来✍,不是只盖在有米那一面。

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤2
  3. 关键1:反转,就是刚才改完了,把下面的反过来朝上。图片上面那个角是独立的,一会要用。

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤3
  4. 关键2:右边的叶子打个角卷出来。上图那个独立的角准备塞到这个卷里。

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤4
  5. 调整右边角卷和左边角,让塞住。叶子煮一下会好包点,负责到这叶子可能就碎了。

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤5
  6. 调整完了样子,拉上面露出来的尾巴,下面2个角一定不能有口。

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤6
  7. 就包了这一个,叶子已经裂口了,但这块裂了没事。正常到这一步就完工了,但是我又加了下一步。

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤7
  8. 如果感觉塞的不紧,我用大针把尾巴又塞了一下✌。

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤8
  9. 真正的完工✊

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤9
  10. 另一面

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤10
  11. 煮好的成品

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤11
  12. 成品另一面

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤12
  13. 昨天包的集合。

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤13
  14. 顺便比较一下叶子,这边的好,右边的不好,右边这个有明显的纹路,那包时也容易裂。叶子可能就是2个不同的品种。

    无绳三角粽(图文)的做法 步骤14

小贴士

馅料不重要,主要是包法,包熟练了随便加料。