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酱鸭舌好吃到停不下来

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7888
分享一道浓油赤酱,好吃到停不下来的酱鸭舌,夏天和啤酒是绝配哦~

用料

鸭舌500克
生抽3大勺
老抽1勺
料酒2勺
八角1个
桂皮1块
香叶1片
冰糖适量
适量
适量

酱鸭舌好吃到停不下来的做法

  1. 鸭舌清洗干净,冷锅冷水加鸭舌葱姜料酒大火煮沸后再煮2分钟左右。

    酱鸭舌好吃到停不下来的做法 步骤1
  2. 捞出鸭舌清洗干净备用。

    酱鸭舌好吃到停不下来的做法 步骤2
  3. 炒锅烧热加适量食用油,下八角桂皮香叶姜片爆香。

    酱鸭舌好吃到停不下来的做法 步骤3
  4. 加生抽老抽料酒冰糖再加入二小碗清水。

    酱鸭舌好吃到停不下来的做法 步骤4
  5. 加入鸭舌,盖盖大火煮开后转中小火焖煮10分钟左右。

    酱鸭舌好吃到停不下来的做法 步骤5
  6. 煮至鸭舌入味。

    酱鸭舌好吃到停不下来的做法 步骤6
  7. 加葱段开大火收汁。

    酱鸭舌好吃到停不下来的做法 步骤7
  8. 汤汁基本收干就可以出锅。

    酱鸭舌好吃到停不下来的做法 步骤8
  9. 摆盘后撒上葱花,浓油赤酱好吃到停不下来的酱鸭舌,夏天和啤酒是绝配哦~

    酱鸭舌好吃到停不下来的做法 步骤9

小贴士

鸭舌收汁时先大火再中小火慢慢收。