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韭黄炒鱿鱼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7901
饭要用心做,毕竟是做给自己吃的!

用料

韭黄150克
鱿鱼200克
大蒜2瓣
生姜2片
小米椒1个
蚝油1勺
料酒2勺
适量
白糖少许

韭黄炒鱿鱼的做法

  1. 姜切丝,小米椒切丝,大蒜切碎!

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤1
  2. 韭黄择洗干净后切段!

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤2
  3. 鱿鱼切成合适大小,水沸后放料酒,放入鱿鱼焯煮15秒左右,捞出沥干水分!

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤3
  4. 锅中放少许油,油热后放葱姜辣椒煸炒出香味!

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤4
  5. 放入韭黄翻炒均匀,放入鱿鱼,加少许白糖、蚝油提鲜,加少许盐,大火爆炒30秒!

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤5
  6. 鱿鱼提前焯煮过,不需要炒太久,否则肉质会变老!

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤6