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韭黄炒鸡蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:8015

用料

韭黄
鸡蛋
虾皮

韭黄炒鸡蛋的做法

  1. 准备一大把韭黄,切碎。(不用控水)

    韭黄炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 切碎,然后放盐和虾皮,搅拌均匀,停10分钟。

    韭黄炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 打4个鸡蛋。

    韭黄炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 搅匀。

    韭黄炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,把蛋液倒进去使劲划拉,划拉熟了就出锅。

    韭黄炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 极其清鲜?

    韭黄炒鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

1.火候要掌握好,不要把韭黄炒糊,同时也要把鸡蛋炒香。
2.韭黄不用控水,也要加盐把水分杀出来,要么炒完了干巴巴口感不好。