水滚放进去汤20—30秒，因为它特性就是爽口Q弹，所以我要卫生就不过几秒热水那种了，那个篮子开水龙头把窝里的猪生肠水一同倒进去清洗，给凉水泡一下猪生肠（这样更爽口）

土豆丝正常切就可以了陪衬点缀一下罢了，洗好放一边（我比较喜欢土豆小香芋，所以没办法啦！????）

爆香调料放白酒猪生肠一下放进去炒，味道香的马上上头，反复炒然后就把土豆条盖铺上面，然后盖盖子一分钟，开盖加蚝油酱油味精盐胡椒粉盐焗粉翻炒一下，放生粉水再继续翻炒，那个味道入魂飘香，已经想一边炒一边吃了，又是送酒送饭一流神奇，以后会逐步把猪生肠和其他食物配搭试试，既色香味俱全又要好味卫生何乐不为???建议大家尝试做，这个菜没什么内脏怪味的吃起来Q弹爽口会上瘾