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干煸肥肠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7901
先卤后煸的肥肠超级入味

用料

肥肠500克
青椒100克

干煸肥肠的做法

  1. 肥肠焯水后加入香料(可以直接去超市买卤料包)干辣椒,花椒,料酒,生抽,甜面酱,盐,味精。

    干煸肥肠的做法 步骤1
  2. 加水卤一个小时,把肥肠煮熟

    干煸肥肠的做法 步骤2
  3. 准备佐料:姜葱蒜,泡椒

    干煸肥肠的做法 步骤3
  4. 锅中倒油,中火炒香佐料,再加入豆瓣酱,料酒,生抽炒香

    干煸肥肠的做法 步骤4
  5. 下肥肠段

    干煸肥肠的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀入味

    干煸肥肠的做法 步骤6
  7. 下青椒继续炒

    干煸肥肠的做法 步骤7
  8. 起锅之前放少许盐(肥肠卤过的少放点盐),鸡精,少许白糖

    干煸肥肠的做法 步骤8
  9. 开饭吧

    干煸肥肠的做法 步骤9