位置:首页 > 其他 > 其他

在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7895
喜欢吃肥肠,喜欢吃土豆,两个都喜欢,自己做饭,哪能不由着自己的心意。

用料

土豆3个
卤肥肠适量
香菜适量
洋葱适量
辣椒粉自己偏好
芹菜要一点杆杆,调味
香菜自己喜好,几根
香葱如有,我没有
适量
生抽适量
耗油建议有,绝绝子
工具:花刀两元店买的
适量
其他有的可以加,比较随意,具体加的可以看菜谱

在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法

  1. 削两土豆用花刀切条

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤1
  2. 准备好配料

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤2
  3. 肥肠下锅炒

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤3
  4. 肥肠稍微煸一点点,如图,有点点焦香的时候

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤4
  5. 下土豆,油放得没那么多,不是炸的,怕室友涨太胖。
    放锅里中火,铲两下如图,不要一直翻它,可以去切配菜了

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤5
  6. 切的过程中,过一会儿10秒左右吧就可以动下锅里,翻个面继续切,切完,锅里就好了,差不多1分多钟。
    用锅铲尖尖去顶土豆条中间,能有点脆脆的分开就好了,不用弄太软,会绵。

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤6
  7. 开最小火,加洋葱丝,翻炒5秒。
    准备加调料

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤7
  8. 生抽,如图。

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤8
  9. 耗油,狼牙土豆加了它,绝绝子

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤9
  10. 加入少许盐,芝麻,辣椒粉,醋,蒜末,个人喜好有就加,配料表只写了必要的,我都比较随意,盐少加点,有生抽和耗油有咸味,最后出锅尝一下缺盐再补都行。
    还可以加孜然,只是我没有。

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤10
  11. 白糖

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤11
  12. 鸡精

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤12
  13. 香菜,芹菜,疫情居家,没有葱花了,有可加

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤13
  14. 翻炒均匀,中火上气就出锅,翻炒过程很快,不然土豆容易耙,喜欢耙的就可以久点,我这个炒起是口感适中。

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤14
  15. 出锅,上碗

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤15
  16. 吃它

    在家也能做的狼牙土豆(加肥肠)的做法 步骤16