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小美版冷吃鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7902
夏天快到了,非常好的下酒菜。

用料

鸭舌400克
玉米油100克
20克
6-8瓣
花椒5克
生抽30克
料酒5克
老抽10克
冰糖10克
五香粉2克
干辣椒15-20克

小美版冷吃鸭舌的做法

  1. 将姜蒜入主锅,设置3秒/速度6打碎。

    小美版冷吃鸭舌的做法 步骤1
  2. 加入玉米油、花椒,设置5分钟/V/反转小勺。

    小美版冷吃鸭舌的做法 步骤2
  3. 加入鸭舌,设置10分钟/V/反转小勺,爆香。

    小美版冷吃鸭舌的做法 步骤3
  4. 加入生抽、老抽、料酒、五香粉、糖粉,先设置5秒/速度反转2.5(拌匀鸭舌调料),再设置15分钟/V/反转小勺,翻炒。(全程不盖量杯盖)

    小美版冷吃鸭舌的做法 步骤4
  5. 炒好后的鸭舌。

    小美版冷吃鸭舌的做法 步骤5