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清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:50:57 阅读:7937
芹菜炒鱿鱼不仅味美,且营养价值丰富,芹菜含有丰富的粗纤维,可防治便秘;鱿鱼肉质鲜美,营养丰富,含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,经常食用可预防贫血。另外,鱿鱼还含有碘元素,在孕晚期,准妈妈经常吃一些含碘的食物,可减少新生儿痴呆症的发生率。本菜切勿过量食用(这不是我说的,百度说的,哈哈)

用料

鱿鱼1只
芹菜5根
多力葵花籽油1勺
干红辣椒2个
洋葱半个
料酒适量
蚝油1勺
2瓣
3片

清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法

  1. 准备食材,鱿鱼让卖鱼的老板娘帮忙处理了

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤1
  2. 鱿鱼清洗一下,切成圈

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤2
  3. 芹菜摘洗干净,撕去筋膜(不撕也可以),切成段

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤3
  4. 干红辣椒切段,老姜蒜头切片,洋葱切丝

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤4
  5. 沸水中加点盐加点食用油

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤5
  6. 放入芹菜焯水捞出过凉。

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤6
  7. 鱿鱼在沸水中焯水半分钟后捞出。

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤7
  8. 起锅烧油

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤8
  9. 下入葱姜蒜辣椒炒香

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤9
  10. 放入鱿鱼

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤10
  11. 放入芹菜,倒入鱿鱼,芹菜,加料酒大火翻炒2分钟

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤11
  12. 转小火,加入蚝油

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤12
  13. 食盐调味即可出锅

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤13
  14. 清脆爽口,口感鲜嫩,开胃又下饭

    清爽家常菜~芹菜炒鱿鱼的做法 步骤14