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糟鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:20 阅读:7888

用料

鸭舌1000克
4-5片
花椒10粒
料酒4勺
2段
香糟卤2瓶

糟鸭舌的做法

  1. 洗干净的鸭舌,冷水下锅,放2片姜大火烧开,绰水

  2. 另准备一锅子,放入水,花椒,葱,姜烧开,把绰好水的鸭舌洗净,放入烧开水的锅中,倒入料酒。大火烧开,转小火,10分钟

  3. 捞出鸭舌,用纯净水冲一下,码入盒中,倒入香糟卤汁,盖上盖子,放入冰箱冷藏,12小时后可以开动了。