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糟卤鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7904
嘴巴寂寞?爱啃啃?快来试一试,简单又好吃,再也不用去外面买贵的鸭舌了!

用料

步骤1
鸭舌400克
八角1个
5-8片
香叶2片
桂皮1小块
花椒粉1勺
五香粉1勺
2根
3克
干辣椒1个
黄酒30克
步骤2
糟卤(超市都有买)500毫升

糟卤鸭舌的做法

  1. 鸭舌洗干净,水没过鸭舌,除糟卤以外全部加入一起煮,水开十分钟(我喜欢脆弹口感的,喜欢软烂的可以再久一些)

    糟卤鸭舌的做法 步骤1
  2. 关火以后,把鸭舌捞出来,并把姜,八角、桂皮、香叶、干辣椒一起捞出来放在碗里晾凉

    糟卤鸭舌的做法 步骤2
  3. 完全放凉之后,加入糟卤,放入冰箱冷藏12小时(如果不吃12小时也要拿出来尝一下鸭舌咸淡,如果咸淡真好就要把糟卤倒掉,泡久了就不是零嘴了,就是下饭咸菜了)

    糟卤鸭舌的做法 步骤3