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苹果雪梨雪耳无花果瘦肉汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:47 • 阅读：7938

用料

苹果3个
梨4个
无花果4粒
瘦肉400克
南北杏1勺
姜2片
盐适量

苹果雪梨雪耳无花果瘦肉汤的做法

  1. 無花果及南北杏用水泡一会。

    苹果雪梨雪耳无花果瘦肉汤的做法 步骤1

  2. 雪梨洗淨後去芯切粒塊，雪梨芯一定要去得好清，如果唔係成煲湯就會變酸啦~

    苹果雪梨雪耳无花果瘦肉汤的做法 步骤2

  3. 对半切开

    苹果雪梨雪耳无花果瘦肉汤的做法 步骤3


  4. 雪耳浸透，然後剪去硬蒂再剪細舊~

    苹果雪梨雪耳无花果瘦肉汤的做法 步骤4

  5. 瘦肉汆水備用~

    苹果雪梨雪耳无花果瘦肉汤的做法 步骤5

  6. 煲內放約2.5L水，然後加入所有材料~

    苹果雪梨雪耳无花果瘦肉汤的做法 步骤6

  7. 待滾後，先用大火加蓋煲約15分鐘~

    苹果雪梨雪耳无花果瘦肉汤的做法 步骤7

  8. 然後加入雪耳~再轉慢火加蓋煲多1.5小時~

    苹果雪梨雪耳无花果瘦肉汤的做法 步骤8

  9. 最後加少少鹽調味就飲得啦~

小贴士

蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效；雪梨就可以清熱降火，潤肺去燥；雪耳有助潤肺、潤膚同養顏嘅功效；無花果潤肺止咳、清熱潤腸；南北杏可止咳下氣，潤燥消積。(網上資料)

蘋果三個、雪梨四個、雪耳一兩、無花果四粒、南北杏一湯匙及瘦肉
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