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黑麦无花果吐司 无添加糖低脂版优质碳水

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7919

用料

高筋粉150g
黑麦粉100克
130克
5克
赤蘚糖醇25克
酵母5克
鸡蛋1个
黄油25克

黑麦无花果吐司 无添加糖低脂版优质碳水的做法

  1. 面粉 水 鸡蛋 混合揉成一个面团
    静置1-2小时等待面筋生成⌛️

  2. 加入盐 糖 酵母粉
    厨师极2档打光滑

  3. 加入软化的黄油搅打出膜

  4. 继续发酵1小时

  5. 取出排气。擀成长方形大片。撒上对切的无花果干。长边卷起成一个细长条。中间剪开编麻花。

  6. 放入450g吐司盒二次发酵30分钟

  7. 烤箱预热175度。盖盖子烤30分钟。取下盖子再烤5分钟。

  8. 大功告成

    黑麦无花果吐司 无添加糖低脂版优质碳水的做法 步骤8
  9. 好看哈哈哈哈内部很湿润超好吃

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  10. 晾凉切片

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