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家常韭黄炒鸡蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7886

用料

韭黄100克
鸡蛋5个
适量
2克

家常韭黄炒鸡蛋的做法

  1. 备好食材。鸡蛋加1克盐打散,喜欢蓬松口感可以把鸡蛋打多两分钟。韭黄头尾分开

    家常韭黄炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 先炒香韭黄的菜头

    家常韭黄炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 加入尾部,炒香,加一克盐,翻炒均匀

    家常韭黄炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 中火,加入蛋液,慢慢煎凝固

    家常韭黄炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 如图慢慢推过去,让还没凝固的蛋液流下来继续煎

    家常韭黄炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 如果喜欢滑蛋的朋友如图这样就可以乘出来完成了。

    家常韭黄炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 我比较喜欢较焦,就慢火继续煎了一下,看色泽程度,达到自己想要的效果就可以装碟了

    家常韭黄炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 家常韭黄炒鸡蛋✅

    家常韭黄炒鸡蛋的做法 步骤8

小贴士

最后不用放盐,因为打散鸡蛋的时候加了一克盐,炒韭黄的时候加了一克盐。