位置:首页 > 其他 > 其他

青菜烧肥肠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7897

用料

熟肥肠
青菜适量颗
姜片3片
小米辣1根
香葱适量
蒜头适量
黄豆酱1勺
蚝油1勺
生抽2勺
老抽1勺
料酒1勺
白糖2小勺

青菜烧肥肠的做法

  1. 市场上买来已经整理好的熟肥肠(已经煮的比较软烂了),切段加两个八角冷水入锅焯水

    青菜烧肥肠的做法 步骤1
  2. 焯水后的肥肠沥干水分备用

    青菜烧肥肠的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜小米辣入油锅炒香

    青菜烧肥肠的做法 步骤3
  4. 加入肥肠炒均匀出香味

    青菜烧肥肠的做法 步骤4
  5. 加入料酒

    青菜烧肥肠的做法 步骤5
  6. 加老抽

    青菜烧肥肠的做法 步骤6
  7. 加生抽

    青菜烧肥肠的做法 步骤7
  8. 加黄豆酱

    青菜烧肥肠的做法 步骤8
  9. 加蚝油炒均匀

    青菜烧肥肠的做法 步骤9
  10. 加适量清水

    青菜烧肥肠的做法 步骤10
  11. 忘了加白糖,现在加也没关系

    青菜烧肥肠的做法 步骤11
  12. 翻炒均匀煮开改中火继续,等汁差不多的时候加入青菜

    青菜烧肥肠的做法 步骤12
  13. 我把肥肠挪到小砂锅里了,放入青菜,上面加一点切成段的青蒜叶子

    青菜烧肥肠的做法 步骤13
  14. 煮到青菜软下来就可以了

    青菜烧肥肠的做法 步骤14

小贴士

没啥技巧,大肠收拾干净是最重要的。